Monday, January 28, 2008

Omelette - Recetas para el obrero solitario.

No es el mejor que me ha salido porque me fuí a ver Mythbusters mientras se cocinaba. Lo mejor es que no quede así de "doradito" o quemado si no un poco más blanco.
En este caso como ando necesitado de proteínas le puse 3 huevos, sal, pimienta, hierbas varias, jamón "honey roast" y queso cheddar blanco Mitchelstown "Reserva - Etiqueta Negra" porque estaba a mitad de precio que si no no lo compro ni mamao.

Saturday, January 26, 2008

Pobre pesto - Recetas para el obrero solitario.

Estando solo cocino muy básicamente y en menor cantidad; no tengo ganas de pasar 15 minutos haciendo una salsa. Así que hago los "penne" estos, les agrego un poco de manteca, nueces picadas, y una mezcla de ajo molido y hierbas varias que viene en un tarrito.
And ready the chicken!

Thursday, January 24, 2008

Pan

Mezclar y revolver bien como de 300 a 500 gramos de harina común, de 7 a 14 gramos de levadura deshidratada, una cucharadita de azúcar, media de sal. Finalmente agregar una taza de agua tibia, revolver, revólver , dejar leudar en un recipiente tapado cerca del horno por unos 20 minutos hasta que doble su volúmen (rotar el recipiente para que se caliente uniformemente de todos lados), volcar en el molde definitivo, dejar leudar otros 10 minutos cerca del horno, finalmente mandar al interior del mismo por 30-40 minutos a temperatura alta (como 200 grados) o retirar cuando esté bien dorado, dejar enfriar, desmoldar, comer con aceite de oliva o asi nomás.
Si sale mal es porque se preocupó mucho durante la factura. No hace falta amasar, solo revolver bien con una cuchara de madera al principio.
Se pueden poner hierbas, tomate deshidratado, ajo, lo que le venga en gana.